Resep Ikan Gabus Asin Pedas

Ikan Asin Gabus Cabe Ijo
Ala
Auna Shahab

Ikan Gabus

Bahan-bahan :

- 250 gram ikan asin gabus
- 1 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang diuleg kasar :

- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe hijau keriting
- 2 buah tomat hijau

Cara membuat :

- Cuci bersih ikan asin gabus, kemudian potong sesuai selera.

- Rendam ikan asin gabus dengan air hangat, selama 10 menit. Lalu tiriskan.

- Panaskan minyak di wajan, goreng ikan asin gabus. Goreng dengan api sedang.

- Angkat dan tiriskan.

- Tumis bumbu ynag yang sudah diuleg kasar, tambahkan daun salam, dsun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum.

- Setelah bumbu harum, masukkan ikan asin gabus, diaduk hingga rata.

- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bumbunya menyerap.

- Angkat dan sajikan.

Resep and testimonials : ‎Rahasia Dapur Boenda (RDB)

#AnekaResep
#Resepta
#ResepKue

Share this post